2015/06 썸네일형 리스트형 방이동 봉피양 순면 방이동 봉피양에 갔다. 에서 평양냉면을 소개하는 바람에 일대 냉면덕후들은 난리가 났다. 가뜩이나 줄서는 집에 방송까지 타버렸으니 그들에겐 레드얼럿이나 다름 없는 일이었다. 이 경우 업장에서도 결코 좋은 일이라고만은 볼 수 없겠다. 어차피 줄서는 집에서 냉면맛집이라고 하면 상대적으로 갈비나 만두 등의 판매량은 줄 것이고 그렇게 되면 업주 안에서도 낭비를 줄이기 위해선 재정비를 해야만 한다. 우래옥은 벌써부터 줄선 사람들로 거리를 가득 메웠단다. 이렇게 되면 주변 상가로부터 민원도여간 민원이 아닐 것이다. 더군다나 사람이 많아지면 기존의 맛이나 서비스 등의 체제를 유지하기도 어려워진다. 또 수요 때문에 가격은 올라간다. 냉면을 몰랐던 이들에게는 새로운 기회가, 기존의 단골들에겐 위기가 닥쳐온 것이다... 더보기 이전 1 다음